用料：
- 蟹 两只
- 虾 半斤
- 花甲螺 半斤
- 生菜或豆芽都行 半斤
- 蒜 适量
- 姜 适量
- 红油豆瓣酱 一小勺
- 红袍花椒 10g
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 糖 适量
- 开水 1000g
- 油 150g
做法：
- 1. 材料洗干净
- 2. 生菜也洗净准备好
- 3. 一个蟹分两份
- 4. 姜和蒜切碎
- 5. 生菜焯水放进汤碗里
- 6. 锅内倒入大约50油，多一些也可以，炒出来的红油更多，放入姜和蒜还有红油豆瓣酱小火炒出红油
- 7. 倒入海鲜炒约2分钟后倒入开水
- 8. 水开后盖上盖子煮约3分钟
- 9. 煮好后倒入垫了底的生菜里
- 10. 把花椒放在上面，烧热100克左右的油淋在花椒上面就行了
- 11. 喜欢吃辣和麻的朋友可以适当调整辣椒和花椒