杭椒炒鸡蛋干的做法

做法：

• 1. 杭椒、鸡蛋干切丝备用；
• 2. 猪肉切丝，并用生粉、生抽和油拌匀码味30分钟；
• 3. 油锅烧热，倒入适量油，下肉丝炒至变色盛出；
• 4. 锅中留余油，下杭椒炒熟，并调入少许盐；
• 5. 倒入肉丝和鸡蛋干；
• 6. 炒匀调入生抽即可。