鸡腿烧腐竹的做法

做法：

• 1. 鸡腿肉剔去骨头后切成小块。葱切段，姜拍散。
• 2. 炒锅上火，倒入油烧热，下姜块、葱段煸出香味。
• 3. 放入鸡腿肉炒干水分。
• 4. 倒入一碗水煮沸
• 5. 改小火加入酱油和少许冰糖煮20分钟。
• 6. 腐竹事先泡发后切成小段。
• 7. 鸡腿肉煮熟略收汁后放入腐竹煮五分钟。
• 8. 放入适量盐翻炒均匀后即可起锅。