蒜苔肉丝的做法

做法：

• 1. 把洗净的蒜苔切成一寸长的段。
• 2. 肉丝码盐，豆粉，姜末扮勻待用。
• 3. 姜切米，葱切花，郫县豆瓣剁碎。
• 4. 热锅冷油下郫县豆瓣，姜，葱翻炒出香味。
• 5. 下肉丝爆炒。
• 6. 肉丝见熟，放入蒜苔炒至断生。
• 7. 成菜装盘。