蒜苔肉丝的做法

• 1.把洗净的蒜苔切成一寸长的段。

• 2.肉丝码盐，豆粉，姜末扮勻待用。

• 3.姜切米，葱切花，郫县豆瓣剁碎。

• 4.热锅冷油下郫县豆瓣，姜，葱翻炒出香味。

• 5.下肉丝爆炒。

• 6.肉丝见熟，放入蒜苔炒至断生。

• 7.成菜装盘。