黑椒里脊肉的做法

做法：

• 1. 里脊肉切成两节。
• 2. 黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。
• 3. 炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。
• 4. 放入烤碗里，放进烤箱。
• 5. 烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。
• 6. 烤好的里脊肉放凉后切成片。
• 7. 将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。
• 8. 将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。