黑椒里脊肉的做法

• 1.里脊肉切成两节。

• 2.黑、白胡椒里和盐一起碾磨碎，和白芝麻拌匀。烤箱预热150度。

• 3.炒锅放油烧热。里脊肉均匀地滚上芝麻胡椒盐，放入锅里煎上色。

• 4.放入烤碗里，放进烤箱。

• 5.烤40-45分钟至肉中心温度为72度即可。

• 6.烤好的里脊肉放凉后切成片。

• 7.将黑胡椒汁1汤匙，柠檬汁1汤匙，日式酱油1汤匙放入碗里拌匀。

• 8.将拌匀的调料均匀地淋入肉里，用保鲜膜封好，放入冰箱腌制4个小时以上。