里脊肉饼

里脊肉饼
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食材用料

鸡胸肉 260克
植物油 适量
发面饼 1个
生菜叶 2片
黄豆酱 少许
腌肉料:料酒 15克
生抽 10克
老抽 5克
2克
五香粉 2克
柠檬碎 少许

里脊肉饼的做法

  • 里脊肉饼的做法图解1

    1.准备好一块优质的鸡胸肉冲洗干净控水备用

  • 里脊肉饼的做法图解2

    2.把鸡肉切成长条状,放入调料腌制半个小时备用。调料:盐,生抽,老抽,料酒,柠檬碎,孜然,胡椒粉,五香粉,淀粉

  • 里脊肉饼的做法图解3

    3.锅中放油烧至六成热,将鸡柳一条条地放进去炸熟,炸到颜色变深就可以。

  • 里脊肉饼的做法图解4

    4.炸好的鸡柳迅速捞出控油趁热撒孜然备用。

  • 里脊肉饼的做法图解5

    5.准备好一个发面饼或者白吉馍。

  • 里脊肉饼的做法图解6

    6.从中间切开,抹上黄豆酱。吃辣的可以抹上点蒜蓉辣椒更好吃。

  • 里脊肉饼的做法图解7

    7.放一片生菜,然后将炸好的鸡柳塞到饼里面。

  • 里脊肉饼的做法图解8

    8.上面再盖上一片生菜,也可以适量抹点酱,不要太咸就可以。

  • 里脊肉饼的做法图解9

    9.就这样自制里脊肉饼就做好了。

小贴士

鸡柳腌20分钟到半小时就可以。油温可以筷子头放进去,如果迅速冒泡,就可以放肉炸了,炸到肉都浮起来,颜色变深就可以捞出。饼可以选择自己做的发面饼,注意撒孜然时要趁热撒上。炸的这些肉能夹好几个饼的,吃不了的肉可以放起来,下次再用微波炉加热食用

里脊肉饼的家常做法

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