里脊肉圆

里脊肉圆
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作者:木子屋

健康功效

冬笋:消痰

食材用料

小里脊肉 一条
适量
适量
定粉 适量

里脊肉圆的做法

  • 里脊肉圆的做法图解1

    1.小里脊肉一条,洗干净,切条再切粒

  • 里脊肉圆的做法图解2

    2.放盐,小葱一起剁在肉末里

  • 里脊肉圆的做法图解3

    3.放酒,味精,定粉,一起剁匀,留一团肉末不放冬笋

  • 里脊肉圆的做法图解4

    4.冬笋切末

  • 里脊肉圆的做法图解5

    5.冬笋和肉末一起剁匀

  • 里脊肉圆的做法图解6

    6.剁匀的肉末

  • 里脊肉圆的做法图解7

    7.戴上一次性手套,把肉末捏成肉圆,做了7个肉圆没有放冬笋的,撒上点小葱,加一点点水,上锅隔水蒸7至9分钟,焖一会会,出锅。

  • 里脊肉圆的做法图解8

    8.蒸熟的肉圆

  • 里脊肉圆的做法图解9

    9.来一张成品图

小贴士

肉圆做好直接吃,也可以下汤。肉末剁好放冰箱冷藏30分钟至1个小时,肉质会嫩而鲜!

本菜谱由木子屋上传

里脊肉圆的家常做法

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