用料：
- 鸡胸肉 260克
- 植物油 适量
- 发面饼 1个
- 生菜叶 2片
- 黄豆酱 少许
- 腌肉料：料酒 15克
- 生抽 10克
- 老抽 5克
- 盐 2克
- 五香粉 2克
- 胡椒粉 2克
- 孜然粉 少许
- 柠檬碎 少许
- 淀粉 少许
小贴士：
鸡柳腌20分钟到半小时就可以。油温可以筷子头放进去，如果迅速冒泡，就可以放肉炸了，炸到肉都浮起来，颜色变深就可以捞出。饼可以选择自己做的发面饼，注意撒孜然时要趁热撒上。炸的这些肉能夹好几个饼的，吃不了的肉可以放起来，下次再用微波炉加热食用
做法：
- 1. 准备好一块优质的鸡胸肉冲洗干净控水备用
- 2. 把鸡肉切成长条状，放入调料腌制半个小时备用。调料：盐，生抽，老抽，料酒，柠檬碎，孜然，胡椒粉，五香粉，淀粉
- 3. 锅中放油烧至六成热，将鸡柳一条条地放进去炸熟，炸到颜色变深就可以。
- 4. 炸好的鸡柳迅速捞出控油趁热撒孜然备用。
- 5. 准备好一个发面饼或者白吉馍。
- 6. 从中间切开，抹上黄豆酱。吃辣的可以抹上点蒜蓉辣椒更好吃。
- 7. 放一片生菜，然后将炸好的鸡柳塞到饼里面。
- 8. 上面再盖上一片生菜，也可以适量抹点酱，不要太咸就可以。
- 9. 就这样自制里脊肉饼就做好了。