泡鸡脚的做法

做法：

• 1. 鸡脚买回来要先清洗，把指壳修剪干净。
• 2. 准备好蒸锅，放好蒸格，把鸡脚铺上去。
• 3. 盖上锅盖，开蒸。
• 4. 这个状态就好了。
• 5. 冷水锅架火上。
• 6. 放入姜片，蒜片，泡的小米辣，花椒，盐（水盐比列5:1）
• 7. 把汤汁烧开。
• 8. 关火后就倒入野山椒，泡生姜，再放点蒜瓣增香，大葱节，加一点点糖，提鲜。弄好的泡汁就这样。
• 9. 把晾凉的鸡脚倒进去。
• 10. 加入胡萝卜片，芹菜节。如果有洋葱最可以放一点进去。
• 11. 搅拌一下。
• 12. 泡进味，就可以开动吃啦。