糖醋莲藕的做法

• 1.把莲藕刮皮切成片，姜切丝、干辣椒切段。

• 2.另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。

• 3.再加水淀粉调成汁提前备用。

• 4.热锅放入菜籽油，油热放入花椒、干辣椒和盐。

• 5.快速倒入莲藕。

• 6.翻炒均匀。

• 7.等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。

• 8.把炒好的糖醋莲藕装盘。