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  • 用料:

  • 莲藕  适量
  •  适量
  • 菜籽油  适量
  • 味精  适量
  • 白糖  适量
  • 花椒  适量
  • 淀粉  适量
  •  适量
  •  适量
  • 干辣椒  适量

做法:

  • 1. 把莲藕刮皮切成片,姜切丝、干辣椒切段。
  • 2. 另取一碗加半勺白糖、两勺醋、少许味精。
  • 3. 再加水淀粉调成汁提前备用。
  • 4. 热锅放入菜籽油,油热放入花椒、干辣椒和盐。
  • 5. 快速倒入莲藕。
  • 6. 翻炒均匀。
  • 7. 等莲藕快熟时倒入提前调好的汁快速翻炒即可。
  • 8. 把炒好的糖醋莲藕装盘。