迷你木瓜奶油派的做法

做法：

• 1. 准备所需材料。
• 2. 黄油温室软化，加入糖粉。
• 3. 加入低筋面粉。
• 4. 然后搓成面包屑状的粗粒。
• 5. 再加入两个蛋黄。
• 6. 用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。
• 7. 蛋挞模具拍上干粉。
• 8. 取出冷藏好的面团。
• 9. 分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）
• 10. 将小面团擀成小圆。
• 11. 放入模具中。
• 12. 边缘和底部用手压实。
• 13. 依次做好所有面团。
• 14. 用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。
• 15. 将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）
• 16. 烤好的派底取出倒扣即可脱模。
• 17. 木瓜去皮去籽。
• 18. 切成小丁。
• 19. 将木瓜丁放入派底中。
• 20. 淡奶油加15克白糖打发。
• 21. 将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）
• 22. 成品