迷你木瓜奶油派的做法

• 1.准备所需材料。

• 2.黄油温室软化，加入糖粉。

• 3.加入低筋面粉。

• 4.然后搓成面包屑状的粗粒。

• 5.再加入两个蛋黄。

• 6.用手和面，将面团揉至光滑，盖上保鲜膜放冰箱冷藏30分钟。

• 7.蛋挞模具拍上干粉。

• 8.取出冷藏好的面团。

• 9.分成13克左右的小面团。（可根据自家模具大小而定）

• 10.将小面团擀成小圆。

• 11.放入模具中。

• 12.边缘和底部用手压实。

• 13.依次做好所有面团。

• 14.用小叉在中间叉些小孔，防止受热膨胀。

• 15.将所有派底做好，烤箱预热200度，放烤箱中层18-20分钟左右，烤至上色即可。（途中观察派底颜色变化，以免烤糊）

• 16.烤好的派底取出倒扣即可脱模。

• 17.木瓜去皮去籽。

• 18.切成小丁。

• 19.将木瓜丁放入派底中。

• 20.淡奶油加15克白糖打发。

• 21.将奶油装入裱花袋中，挤在木瓜上，再筛上可可粉。（挤奶油那一张我也拍了，不知道为什么放电脑里显示空白，什么也没有，真让人抓狂）

• 22.成品