用料：
- 虾仁
- 白果
- 生抽
- 玉米油
- 糖
- 料酒
- 太白粉
小贴士：
1.银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。
做法：
- 1. 虾仁解冻，用料酒，太白粉腌10分钟去腥。
- 2. 白果冲洗干净。（我买的是真空包装的白果，不用去壳，很方便。）
- 3. 葱洗净，切葱花。
- 4. 白果用水煮开2-3分钟。
- 5. 热油锅，把虾仁炒至微微变色。
- 6. 放入白果炒至虾熟透。
- 8. 虾仁鲜脆，白果清香，十分可口。
1.银杏食用时，因有微毒，不宜多食。熟食每人一般15-30粒为宜，去心多吃无妨。
2.生抽可以用盐代替，颜色会更好看些。