葱香猪肝的做法

做法：

• 1. 姜、葱、蒜洗干净切碎备用。
• 2. 新鲜猪肝清洗后切成片。
• 3. 切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。
• 4. 清洗过的猪肝捞起沥干。
• 5. 放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。
• 6. 加入一调羹淀粉。
• 7. 搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。
• 8. 锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。
• 9. 腌制好的猪肝入锅翻炒。
• 10. 猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。
• 11. 放入葱叶，稍焖。
• 12. 起锅装盘，即可享用！