葱香猪肝的做法

• 1.姜、葱、蒜洗干净切碎备用。

• 2.新鲜猪肝清洗后切成片。

• 3.切好的猪肝放入水中清洗直至水变清，放水中继续浸泡片刻。

• 4.清洗过的猪肝捞起沥干。

• 5.放入适量花椒粉、胡椒粉、食盐搅拌均匀，腌制10分钟左右。

• 6.加入一调羹淀粉。

• 7.搅拌均匀，让猪肝充分裹上淀粉。

• 8.锅中放入油烧热，放入姜、葱、蒜爆香。

• 9.腌制好的猪肝入锅翻炒。

• 10.猪肝逐渐变色，放入少许的老抽。

• 11.放入葱叶，稍焖。

• 12.起锅装盘，即可享用！