葱爆猪肝

葱爆猪肝
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作者:半糖小厨

健康功效

猪肝:利尿
洋葱:活血化瘀

葱爆猪肝的做法

  • 葱爆猪肝的做法图解1

    1.主材和配料全家福

  • 葱爆猪肝的做法图解2

    2.将猪肝从中间45℃斜刀切开,分别切成小薄片。其他配料食材切成小块

  • 葱爆猪肝的做法图解3

    3.小片猪肝用料酒和干淀粉腌制5分钟。记住这里一定加干淀粉,量不要太多薄薄的上浆即可

  • 葱爆猪肝的做法图解4

    4.锅中加适量的油,油温七八成熟,(这点很重要,下锅的猪肝会迅速的有毛边),将腌制的猪肝倒入迅速滑炒,迅速出锅,待用

  • 葱爆猪肝的做法图解5

    5.另启炒锅,倒入少量油放入姜蒜,下猪肝。倒入料酒,下去配菜翻炒,加量多点的酱油少量糖。翻炒时间一定要短快,最后加香油出锅。香嫩猪肝上菜喽

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葱爆猪肝的家常做法

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