洋葱爆猪肝的做法

• 1.将洋葱去皮切成小块，猪肝和大蒜切薄片。

• 2.猪肝放沸水锅中焯至变色，去掉血水和腥味。

• 3.将焯好的猪肝捞入盘中。

• 4.炒锅烧热，倒入豆油，放入蒜片爆香。

• 5.放入猪肝煸炒。

• 6.再放入洋葱，盐，生抽，十三香煸炒。

• 7.最后放入水淀粉，味精炒匀。

• 8.盛入盘中，即可享用。