洋葱爆猪肝的做法

做法：

• 1. 将洋葱去皮切成小块，猪肝和大蒜切薄片。
• 2. 猪肝放沸水锅中焯至变色，去掉血水和腥味。
• 3. 将焯好的猪肝捞入盘中。
• 4. 炒锅烧热，倒入豆油，放入蒜片爆香。
• 5. 放入猪肝煸炒。
• 6. 再放入洋葱，盐，生抽，十三香煸炒。
• 7. 最后放入水淀粉，味精炒匀。
• 8. 盛入盘中，即可享用。