虾仁炒西兰花的做法

做法：

• 1. 西兰花一朵，洗净后用盐水浸泡15分钟，这样可以去除农药残留，而且如果有虫子也可以泡出来，拆成小朵。用它炒热菜时我一般不焯水，这样营养流失的少。
• 2. 干虾仁提前用水泡发。
• 3. 锅中放少量油，炒香姜末和虾仁
• 4. 放入西兰花非常均匀，
• 5. 大约一分钟后加入盐和耗油
• 6. 再度翻炒均匀出锅装盘