用料：
- 咸蛋 1只
- 猪肉糜 100克
- 鸡毛菜 100克
- 大米 150克
- 油 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 味精 适量
- 姜 适量
小贴士：
鸡毛菜、咸蛋最后加，不要加盖煮，以免菜叶变黄。
做法：
- 1. 准备主料食材
- 2. 大米淘洗干净， 放入适量水大火煮沸后，开小火煮15分钟
- 3. 鸡毛菜洗净切碎，咸蛋去壳切小块备用。
- 4. 姜切片， 锅中热油 ，放入生姜煸香。
- 5. 放入肉糜翻炒3分钟，倒入一勺料酒去腥。
- 6. 白粥煮15分钟后，放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
- 7. 粥煮好后，放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
- 8. 放入盐、味精拌均匀。