1.准备主料食材
2.大米淘洗干净, 放入适量水大火煮沸后,开小火煮15分钟
3.鸡毛菜洗净切碎,咸蛋去壳切小块备用。
4.姜切片, 锅中热油 ,放入生姜煸香。
5.放入肉糜翻炒3分钟,倒入一勺料酒去腥。
6.白粥煮15分钟后,放入炒好的肉糜继续小火煮15分钟。
7.粥煮好后,放入鸡毛菜、咸蛋搅拌后再煮5分钟至熟。
8.放入盐、味精拌均匀。
鸡毛菜、咸蛋最后加,不要加盖煮,以免菜叶变黄。
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