用料：
- 淡奶油 200克
- 牛奶 200克
- 细砂糖 50克
- 蛋黄 2个
- 香草粉 1/4小勺
小贴士：
加糖量可以根据自己的喜欢增减。
吃不完的冰激凌存放在冰箱冷冻室中会变硬，不太好挖取，可以略略回温后在取用。
做法：
- 1. 将冰激凌机的内桶取出
- 2. 套上保鲜袋，放入冰箱冷冻室，冷冻15小时以上
- 3. 准备冰激凌原料
- 4. 将蛋黄和一半白糖倒入大碗
- 5. 搅拌至浓稠发白
- 6. 加入牛奶，搅拌均匀
- 7. 小火加热，不断搅拌至微沸，直到液体变浓稠糊状
- 8. 离火，加入香草粉，搅拌均匀，晾凉备用
- 9. 奶油和剩下的白糖一起，倒入大碗
- 10. 用打蛋器搅打至六七分发
- 11. 加入晾凉的蛋奶糊
- 12. 搅拌均匀
- 13. 倒入装好内桶，启动开关的冰激凌机中
- 14. 倒完冰激凌浆，关上给料口
- 15. 冰激凌浆在搅拌过程中，渐渐凝固
- 16. 搅拌杆停止搅拌时，冰激凌制作完成，取下机头
- 17. 将冰激凌装入冰鲜盒中，放入冰箱中冷冻保存