用料：
- 西红柿 一个
- 土鸡蛋 两个
- 黄瓜 1/4根
- 盐 适量
- 胡椒粉 适量
- 糖 一勺
小贴士：
第二种方式作出的蛋很滑嫩，适合老人和孩子
做法：
- 1. 首先我们做第一种，常见的番茄炒蛋，西红柿切块
- 2. 土鸡蛋打散
- 3. 锅中热油，油温到滴入蛋液瞬间发起为最好，油温上来以后迅速倒入蛋液
- 4. 锅中留少许底油，加入切好的西红柿炒软
- 5. 倒入鸡蛋继续翻炒
- 6. 出锅前放少许盐和一勺糖，常规的番茄炒蛋就做好了
- 7. 下面是第二种，先把番茄切成丁
- 8. 黄瓜也切成丁，其实黄瓜不放也可以，放黄瓜味道会更加清香，但是水分多，蛋液不容易成型
- 9. 和鸡蛋搅在一起待用
- 10. 锅中倒油，油温要像第三步一样
- 11. 混合的蛋液倒入锅中，开始煎制
- 12. 煎至两面金黄，就可以出锅了，出锅前加少许盐和花椒粉