用料：
- 低筋粉 55克
- 榛子仁 25克
- 黄油 45克
- 细砂糖 20克
- 可可粉 1小勺
- 糖粉 适量
小贴士：
孟老师说，没有榛子粉可以用杏仁粉代替，不过那样显然就不能叫榛果可可球了。
分割的面团不宜太大，否则不易烤透。
孟老师还让揉好的面团进了冰箱冷藏松弛，这一步咱给省略了。感觉天气冷，面团还不至于太过稀软不易成型。
做法：
- 1. 准备用料
- 2. 将细砂糖和榛果仁放入料理机
- 3. 反复搅打成细末
- 4. 软化的黄油放入大碗，用刮刀扒松
- 5. 可可粉和面粉混合，筛入黄油中
- 6. 略略拌和
- 7. 倒入打好的榛子粉
- 8. 抓捏成面团
- 9. 分割成8克/个的剂子
- 10. 搓圆，摆入烤盘
- 11. 放入烤箱，170度，中层，上下火，烤约20分钟，熄火后，继续焖10分钟
- 12. 出炉
- 13. 在表面筛上糖粉