魔芋辣子鸡丁的做法

做法：

• 1. 准备好材料：鸡胸脯肉200克（切丁后用一点盐和白胡椒粉、淀粉抓均）、白萝卜一块（切丁）、胡萝卜半根（切丁）、土豆一个（切丁）、魔芋一袋（切块）、尖辣椒一个（剪段）、姜一块（切丝）。
• 2. 少量色拉油把辣椒炸出香味。
• 3. 倒入鸡块和姜丝炒至变色。
• 4. 倒入胡萝卜块炒片刻，放入适量的盐、糖、酱油。
• 5. 倒入魔芋块翻炒片刻。
• 6. 最后倒入白萝卜块和土豆块翻炒片刻。
• 7. 放入少量的水小火煮3分钟，最后大火收汤，放入香菜或青葱点缀即可。