魔芋辣子鸡丁的做法

• 1.准备好材料：鸡胸脯肉200克（切丁后用一点盐和白胡椒粉、淀粉抓均）、白萝卜一块（切丁）、胡萝卜半根（切丁）、土豆一个（切丁）、魔芋一袋（切块）、尖辣椒一个（剪段）、姜一块（切丝）。

• 2.少量色拉油把辣椒炸出香味。

• 3.倒入鸡块和姜丝炒至变色。

• 4.倒入胡萝卜块炒片刻，放入适量的盐、糖、酱油。

• 5.倒入魔芋块翻炒片刻。

• 6.最后倒入白萝卜块和土豆块翻炒片刻。

• 7.放入少量的水小火煮3分钟，最后大火收汤，放入香菜或青葱点缀即可。