酸辣魔芋

酸辣魔芋
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作者:哈粉果果

健康功效

魔芋:散结
番茄酱:活血化瘀
花椒:温中

食材用料

白芝麻 适量
适量
老陈醋 两大汤勺
葱花 适量
干红辣椒 5个
邯郸豆瓣酱 两汤勺
味之鲜 适量

酸辣魔芋的做法

  • 酸辣魔芋的做法图解1

    1.准备所需食材

  • 酸辣魔芋的做法图解2

    2.把魔芋放进淡盐水里泡5分钟左右,锅里烧开水,焯水一次

  • 酸辣魔芋的做法图解3

    3.把魔芋切成薄厚均匀的大片,然后在上面片花刀

  • 酸辣魔芋的做法图解4

    4.热锅凉油,放入花椒,八角,辣椒,姜丝炒出香味,接着放白糖和芝麻

  • 酸辣魔芋的做法图解5

    5.炒出芝麻的香味后,放两大汤勺邯郸豆瓣酱,接着再放入大概两汤勺西红柿酱,小火翻炒

  • 酸辣魔芋的做法图解6

    6.倒入老陈醋

  • 酸辣魔芋的做法图解7

    7.鸡精和盐

  • 酸辣魔芋的做法图解8

    8.翻炒均匀,倒入魔芋

  • 酸辣魔芋的做法图解9

    9.加入一勺子冷水

  • 酸辣魔芋的做法图解10

    10.加入蒜末,和蚝油,味之鲜,大火收汁,

  • 酸辣魔芋的做法图解11

    11.出锅啦!装盘后上面在撒些芝麻即可开吃了

  • 酸辣魔芋的做法图解12

    12.成品

  • 酸辣魔芋的做法图解13

    13.装了两盘,你认为哪一个更认你有食欲呢

小贴士

食用功效:
魔芋食品不仅味道鲜美,口感宜人,而且有减肥健身、治病抗癌等功效,所以近年来风靡全球,并被人们誉为“魔力食品”、“神奇食品”、“健康食品”等。
活血化瘀、化痰软坚:可活血化瘀,解毒消肿,宽肠通便,化痰软坚。
主治瘰疬痰核、损伤瘀肿、便秘腹痛、咽喉肿痛、牙龈肿痛等症。另外,魔芋还具有补钙、平衡盐分、洁胃、整肠、排毒等作用。

本菜谱由哈粉果果上传

酸辣魔芋的家常做法

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