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  • 用料:

  • 低筋面粉  80克
  • 细砂糖  40克
  • 蜂蜜  40克
  • 食用油  30克
  • 鸡蛋  100克

小贴士:

1、筛入低筋面粉一定要翻拌,或切拌,不可划圈,否则会将打发好的鸡蛋消泡。


2、烤箱一定要预热,否则会使蛋糕烤得不漂亮。


3、蛋糕进烤箱前要轻震出气泡,否则蛋糕在烤的时候,会出现气泡,影响蛋糕组织及美观。


4、蛋糕进烤箱前可以在蛋糕上撒些芝麻或其它作装饰。

做法:

  • 1. 将所需要的材料用称称好备用。
  • 2. 将细砂糖,蜂蜜,鸡蛋一起打发,至提起打蛋器后,滴下的蛋糕糊会在盆里的蛋糕糊表面出现花纹,且不会马上消失。
  • 3. 倒入食用油,快速翻拌均匀,成为蛋糕糊。
  • 4. 将蛋糕糊倒入六连模,轻震出气泡。
  • 5. 烤箱预热190度,中上层,烤15分钟。
  • 6. 至蛋糕表面为金黄色即可出炉。