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  • 用料:

  • 牛肉块  150克
  • 小尖辣椒  5个
  • 橄榄油  1勺
  •  适量
  • 胡椒粉  适量

小贴士:

煮熟牛肉以后再炒、这时的肉好吃。而且牛肉生着炒不容易熟。
  煮牛肉方法参照炖牛肉的做法。


  这个菜比较筋道、香辣。吃米饭、下酒的一个小菜。简单容易做。

做法:

  • 1.  牛肉在炒之前煮熟。
  • 2.  牛肉块大、改刀成小片。戗茬切。
  • 3.  把尖椒洗干净、切片。再切一个葱花。
  • 4.  打开炉子、烧热炒锅、倒入一勺橄榄油、把尖椒牛肉片放锅里炒。
  • 5.  放少许盐和胡椒粉、洒一点水。
  • 6. 辣椒牛肉片炒好了、盛盘。撒一点香菜。