番茄鱼头豆腐汤的做法

做法：

• 1. 原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱
• 2. 番茄，豆腐，配料切好备用
• 3. 鱼头对半切开，加盐，料酒腌制
• 4. 起油锅，放姜，葱，蒜爆香
• 5. 下番茄翻炒
• 6. 炒至番茄软烂出汁
• 7. 加入适量清水
• 8. 放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟
• 9. 加盐，醋，番茄酱调味后出锅
• 10. 成品