番茄鱼头豆腐汤的做法

• 1.原料：番茄2个，鱼头1个，豆腐，蒜，姜，葱

• 2.番茄，豆腐，配料切好备用

• 3.鱼头对半切开，加盐，料酒腌制

• 4.起油锅，放姜，葱，蒜爆香

• 5.下番茄翻炒

• 6.炒至番茄软烂出汁

• 7.加入适量清水

• 8.放鱼头，豆腐大火烧开后，转小火炖约15分钟

• 9.加盐，醋，番茄酱调味后出锅

• 10.成品