用料：
- 干黄豆 200克
- 盐 适量
小贴士：
1、整个过程一定要保持小火，不停翻炒，要有耐心哦。
2、炒好的黄豆晾凉后，就会变得酥脆。
3、倘若没达到酥脆的状态，可以放微波炉里转两分钟。
做法：
- 1. 干黄豆200克。
- 2. 用清水浸泡12小时以上。
- 3. 泡至黄豆涨大，沥水。
- 4. 泡好的黄豆平铺晾干。
- 5. 晾至黄豆表面没有水分。
- 6. 炒锅注入少许油，下入黄豆，小火翻炒。
- 7. 一直炒，炒至黄豆表皮起皱，缩小到干黄豆大小，趁热撒入适量盐，炒匀起锅。
1、整个过程一定要保持小火，不停翻炒，要有耐心哦。
2、炒好的黄豆晾凉后，就会变得酥脆。
3、倘若没达到酥脆的状态，可以放微波炉里转两分钟。