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  • 用料:

  • 猪肉  400克
  • 芝麻  适量
  • 生抽  10克
  • 老抽  5克
  • 黄酒  3克
  •  1克
  •  5克
  • 黑胡椒粉  3克
  • 蜂蜜  15克

小贴士:

1 猪肉买回来最好自己剁啊,买绞好的肉回来,最好自己再剁下
2 自己做的口感和色泽和外面还是有点区别,不过自己做的图的就是放心实在

做法:

  • 1. 猪肉洗净剁成肉糜
  • 2. 肉糜中加入盐,糖和黑胡椒粉
  • 3. 继续加入生抽,老抽,黄酒
  • 4. 搅拌均匀
  • 5. 用筷子向一个方向搅拌至上劲后,腌制半个小时
  • 6. 案板上放烘焙纸,放上肉团
  • 7. 在表面铺上保鲜膜,用擀面杖擀平,不要太薄
  • 8. 表面撒上芝麻
  • 9. 烤箱预热180度,先烤15分钟后倒出里面的汁水
  • 10. 取出刷上一层蜂蜜后继续烤10分钟
  • 11. 翻面继续刷一层蜂蜜,撒上芝麻后烤15分钟即可