用料：
- 牛肉
- 番茄
- 洋葱
- 葱
- 姜
- 干辣椒
- 番茄沙司
- 生粉
- 糖
- 盐
小贴士：
如果酱煮得比较稀薄的话，可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉，不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用，一举两得。
做法：
- 1. 葱，姜洗净后切成沫
- 2. 牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位，自己剁成肉酱
- 3. 加入葱姜沫，以及黄酒，少许盐。朝一个方向拌匀
- 4. 再加适量的生粉（淀粉）
- 5. 调一调，调一调
- 6. O
- 7. 然后放置一段时间使之入味
- 8. 洋葱洗净切成小丁，越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。
- 9. 番茄烫一下，去皮后尽可能的切成小丁
- 10. 锅里倒入少许的油，加入洋葱丁煸香
- 11. 然后加入番茄、糖和少许的盐，翻炒几下（糖要比盐多，可根据自己的口味调节）
- 12. 倒入半瓶番茄沙司
- 13. 加入切好的干辣椒
- 14. 倒入牛肉酱，绞拌至牛肉熟，番茄牛肉酱就完成啦！
- 15. 另起锅煮意面，我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽！