番茄牛肉意面

番茄牛肉意面
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健康功效

牛肉:补脾胃、强筋骨、益气血
洋葱:活血化瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

番茄牛肉意面的做法

  • 番茄牛肉意面的做法图解1

    1.葱,姜洗净后切成沫

  • 番茄牛肉意面的做法图解2

    2.牛肉我是用的牛腩当中比较瘦的部位,自己剁成肉酱

  • 番茄牛肉意面的做法图解3

    3.加入葱姜沫,以及黄酒,少许盐。朝一个方向拌匀

  • 番茄牛肉意面的做法图解4

    4.再加适量的生粉(淀粉)

  • 番茄牛肉意面的做法图解5

    5.调一调,调一调

  • 番茄牛肉意面的做法图解6

    6.O

  • 番茄牛肉意面的做法图解7

    7.然后放置一段时间使之入味

  • 番茄牛肉意面的做法图解8

    8.洋葱洗净切成小丁,越小越小。干辣椒洗净切成小段备用。

  • 番茄牛肉意面的做法图解9

    9.番茄烫一下,去皮后尽可能的切成小丁

  • 番茄牛肉意面的做法图解10

    10.锅里倒入少许的油,加入洋葱丁煸香

  • 番茄牛肉意面的做法图解11

    11.然后加入番茄、糖和少许的盐,翻炒几下(糖要比盐多,可根据自己的口味调节)

  • 番茄牛肉意面的做法图解12

    12.倒入半瓶番茄沙司

  • 番茄牛肉意面的做法图解13

    13.加入切好的干辣椒

  • 番茄牛肉意面的做法图解14

    14.倒入牛肉酱,绞拌至牛肉熟,番茄牛肉酱就完成啦!

  • 番茄牛肉意面的做法图解15

    15.另起锅煮意面,我这边就不详细说明啦~意面包装上都有说明了。下完意面捞出后淋上适量的番茄牛肉酱就可以开动喽!

小贴士

如果酱煮得比较稀薄的话,可以出锅前加入适量的湿淀粉使酱汁稠一些。我比较喜欢在拌生牛肉酱时就多放一些生粉,不但可以使牛肉嫩滑些还可以达到汤汁增稠的作用,一举两得。

本菜谱由夏蕙上传

番茄牛肉意面的家常做法

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