用料：
- 无核黑橄榄 1大把
- 刺山柑 1小把
- 青椒 1个
- 红椒 1个
- 黄椒 1个
- 香菜 1棵
- 蒜 2瓣
- 苹果醋 3汤匙
- 盐 适量
- 橄榄油 适量
- 现磨黑椒粉 适量
做法：
- 1. 准备好所需材料；
- 2. 彩椒切瓣；
- 3. 放烤网上入预热210度烤箱烤30分钟；
- 4. 橄榄、刺山柑洗一下沥干； 香菜切碎；
- 5. 小碗里加蒜末、盐少许、苹果醋，倒些刺山柑腌渍水调匀；
- 6. 烤好的彩椒自然晾凉或过凉开水；
- 7. 撕去皮后切小块；
- 8. 所有材料放大碗里，倒入调好沙拉汁拌均匀即可。 （可以马上食用或冷藏腌渍几小时再食用）