用料：
- 汤种 全部
- 高粉 200克
- 90℃热水 50克
- 主面团 适量
- 盐 2克
- 绵白糖 30克
- 酵母 3克
- 蛋 30克
- 奶粉 6克
- 水 80克
- 黄油 18克
小贴士：
做法：
- 1. 汤种材料混合搅拌均匀放凉备用
- 2. 加入全部汤种，后油法将面团揉至扩展阶段基础发酵至2倍大
- 3. 排气后分成6等份，室温醒发15分钟面团包入火腿肠卷成筒状
- 4. 割出9倒口子，面团底部不要切断
- 5. 向两边翻开排入烤盘二次发酵至2倍大
- 6. 表面刷蛋液，放上玉米青豆与色拉酱拌匀的馅料，再铺上一层马苏里拉芝士放入预热180度的烤箱，中层上下火18分钟