打印
干煸油豆角的做法
www.xiangha.com/caipu/20425535.html
用料:
油豆角
400克
猪肉
50克
花椒
5克
耗油
1茶匙
生抽
1勺
豆油
2大勺
辣椒丝
10克
洋葱丝
适量
蒜
两瓣
姜丝
适量
豆豉
1勺
盐
适量
小贴士:
*公问我:做豆角最重要的是什么? 回答:一定要做熟。 在这里提醒下大家。
做法:
1.
豆角摘好洗净
2.
改刀成半厘米的细条
3.
猪肉切成丝,用耗油和生抽腌制5分钟
4.
豆角焯至五成熟
5.
锅中不放油,把豆角煸干
6.
锅中倒油(比炒菜稍多些),把豆角炸至皮皱金黄
7.
准备好所有炒料
8.
锅中倒少许底油,把肉炒至变色
9.
倒入炒料和炸好的豆角,翻炒
10.
炒至入味,出锅前放少许盐
11.
可以出锅了,好香啊~~