胡萝卜烧排骨的做法

做法：

• 1. 排骨，要切得小段一点儿，更加容易入味哦。
• 2. 排骨焯水，胡萝卜切成滚刀块。
• 3. 各种配角：生姜、辣椒、花椒、八角、山奈、香叶。甜面酱和豆瓣就不上场了，坚决不做软广告滴。
• 4. 锅里倒油，大火烧热，倒入排骨，加入姜块，炒去水份。
• 5. 全体配角上场。
• 6. 中火炒至上色。
• 7. 锅里加水，中火将排骨烧熟。
• 8. 排骨基本烧熟了，放入胡萝卜。
• 9. 加少许盐和味精，装盘。