杏鲍菇香肠卷的做法

做法：

• 1. 洗净的杏鲍菇用刨刀刨成薄片；
• 2. 放入些盐和胡椒粉腌制一下；
• 3. 将香肠按杏鲍菇的宽带切成段；
• 4. 再将它卷起来；
• 5. 最后用牙签固定小卷；
• 6. 锅中放入适量油， 将卷好的香肠卷放入油锅中炸；
• 7. 表面炸成金黄色后捞出沥干油分；
• 8. 锅中放入少量油， 将豆苗放在锅中， 用筷子拨动下，加入适量的盐调味；
• 9. 将炒好的豆苗放在盘底， 上面放上炸好， 去掉牙签的杏鲍菇香肠卷；
• 10. .锅中放入少量的油，加入番茄酱，糖和盐熬制一下；
• 11. 将熬制浓稠的番茄酱汁浇淋在菜表面；
• 12. 端上桌， 开动啦。