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巧克力夹心冰淇淋的做法

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  • 用料:

  • 冰淇淋  适量
  • 黑巧克力  400g

小贴士:

注意事项:
1, 在到第一层巧克力时,必须用刷子将模具内的角角落落都刷上巧克力,这样最后的成品才会好看。
2, 每次都要等上一层的液体凝固成固体之后才能加入下一层的材料。
3, 喜欢吃果酱的朋友,可以在放完冰淇淋之后再放一点果酱在里面。
4, 脱模的时候,因为里面加了冰淇淋,比较容易碎,所以尽量小心一些。

做法:

  • 1. 黑巧克力切块,放巧克力锅内融化成液态
  • 2. 待巧克力完全融化之后,待巧克力稍微冷却一下的时候,给磨具内倒入一些
  • 3. 等磨具内的巧克力稍微凝固的时候,用硅胶刷,将巧克力给磨具四周都刷满巧克力,注意不要留缝隙,完全刷好之后,放入冰箱冷藏至巧克力凝固
  • 4. 待磨具内的巧克力凝固之后,给模具内倒入一下稍微融化的冰淇淋,继续放入冰箱冷冻至冰淇淋完全凝固
  • 5. 冰淇淋凝固好之后,拿出磨具,将剩下的巧克力倒入模具内,倒满,威震几下,放入冰箱冷冻至完全凝固,凝固之后脱模就可以直接享用了