用料：
- 土鸡 600克
- 粉条 50克
- 干贝 20克
- 黑木耳 6朵
- 香菇 5朵
- 料酒 1汤匙
- 生抽 1.5汤匙
- 老抽 半汤匙
- 白糖 半汤匙
- 蚝油 1汤匙
- 姜蒜 适量
- 盐 适量
小贴士：
1、最后放盐的多少取决于各自口味的轻重来调整；
2、想要汤汁多的可减少炖的时间；
3、炖菜一般都比较软烂，不喜欢菜太趴的人可以通过减少炖的时间来调整。
做法：
- 1. 原料一；
- 2. 原料二；
- 3. 粉条用温水浸泡20分钟，使其完全发软后洗净备用
- 4. 香菇和木耳用热水泡发；
- 5. 土鸡洗净剁成大小适宜的鸡块，用料酒、白糖腌制15分钟；
- 6. 香茹、木耳泡发后去蒂切小，姜蒜切丝，干贝洗净备用；
- 7. 锅内入适量油，入姜蒜炒香；
- 8. 下入鸡块翻炒片刻；
- 9. 调入老抽、生抽、蚝油，翻炒使鸡块均匀上色；
- 10. 倒入没过鸡块的热水，放入姜片；
- 11. 放入粉条、干贝、香菇、木耳；
- 12. 大火煮开转中小火炖30分钟以上，至留有小部分汤汁即可关火，最后调入盐即成。