干贝粉条炖土鸡

干贝粉条炖土鸡
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健康功效

干贝:补肾
香菇:健脾
白糖:低蛋白质

食材用料

土鸡 600克
粉条 50克
生抽 1.5汤匙
老抽 半汤匙
姜蒜 适量
适量

干贝粉条炖土鸡的做法

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解1

    1.原料一;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解2

    2.原料二;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解3

    3.粉条用温水浸泡20分钟,使其完全发软后洗净备用

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解4

    4.香菇和木耳用热水泡发;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解5

    5.土鸡洗净剁成大小适宜的鸡块,用料酒、白糖腌制15分钟;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解6

    6.香茹、木耳泡发后去蒂切小,姜蒜切丝,干贝洗净备用;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解7

    7.锅内入适量油,入姜蒜炒香;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解8

    8.下入鸡块翻炒片刻;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解9

    9.调入老抽、生抽、蚝油,翻炒使鸡块均匀上色;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解10

    10.倒入没过鸡块的热水,放入姜片;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解11

    11.放入粉条、干贝、香菇、木耳;

  • 干贝粉条炖土鸡的做法图解12

    12.大火煮开转中小火炖30分钟以上,至留有小部分汤汁即可关火,最后调入盐即成。

小贴士

1、最后放盐的多少取决于各自口味的轻重来调整;
2、想要汤汁多的可减少炖的时间;
3、炖菜一般都比较软烂,不喜欢菜太趴的人可以通过减少炖的时间来调整。

本菜谱由吸血伯爵上传

干贝粉条炖土鸡的家常做法

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