
用料:
- 濑尿虾 10只
- 菠菜 1把
- 青鱼片 10片
- 油豆腐 10个
- 粉皮 1把
- 平菇 1把
- 羊肉 1盒
- 冬瓜 适量
- 金针菇 适量
- 鹌鹑蛋 适量
- 娃娃菜 适量
- 鱼丸 适量
- 鸡蛋 适量
- 小黄豆芽 1把
- 青葱 适量
- 藤椒火锅料 适量
- 高汤 适量
- 盐 适量
- 黄酒 适量
做法:
- 1. 鸡蛋打散、平底锅烧热,用叠加的方式煎制蛋皮,翻折几次形成约3厘米厚度
- 2. 青葱放入高汤汆烫,捞出,用绑礼物的方式系好
- 3. 高汤我用半只鸡加上冬瓜炖2小时
- 4. 藤椒3勺(超级辣),用高汤勾兑后淋在事先均匀码放在锅底的娃娃菜上
- 5. 再铺上一层娃娃菜
- 6. 将各种食材均匀码放到锅内,开小火,
- 7. 玉子烧馒头
- 8. 盖上锅盖,然后按食材的成熟度,可以一家人和乐融融的吃火锅
- 9. 和家人一起分享的幸福味道,开动啦