芹菜拌猪耳朵的做法

做法：

• 1. 材料：芹菜
• 2. 熟猪耳朵、剁椒
• 3. 将芹菜摘去叶子去根洗净、捞出。
• 4. 放在案板上切成段，待用。
• 5. 将熟猪耳朵放在案板上切开，待用。
• 6. 随后，将切成段的芹菜入沸水中焯一下、捞出。
• 7. 用凉水过凉。
• 8. 接着，将过凉好的芹菜控干水分。
• 9. 合入切好的猪耳朵和剁椒。
• 10. 然后，加适量的料酒。
• 11. 加适量的生抽。
• 12. 加适量的盐。
• 13. 加适量的鸡精。
• 14. 加适量的芝麻油。
• 15. 调味拌匀，即成。