麻婆豆腐的做法

做法：

• 1. 1、原材料准备，如上图。
• 2. 2、水豆腐切方块，入热水焯烫。
• 3. 3、捞出沥干水分。
• 4. 4、炒锅内植物油烧热，加入姜、蒜、干红辣椒爆香。
• 5. 5、放入沥干水分的水豆腐。
• 6. 6、加入2滴酱油，提鲜上色。
• 7. 7、加入适量高汤，烧开。
• 8. 8、关火，放精盐、鸡精调味道。装盘，撒入少许香葱段增色。