尖椒蒸鲅鱼干的做法

做法：

• 1. 咸鲅鱼吃的时候先用水泡一个小时，这样吃不会觉得太咸
• 2. 将咸鲅鱼清洗干净，切成块，放入盘中
• 3. 尖椒切成圈，大葱切末，生姜切片
• 4. 在盘子底部铺上姜片
• 5. 撒上切好的葱花，淋上花生油和一勺料酒
• 6. .在撒上干花椒粒
• 7. 铺上尖椒圈
• 8. 上锅蒸，蒸制20分钟左右，待咸鱼蒸透
• 9. 蒸好的咸鱼把盘子里的水倒掉即可